Megfelelő minőségű betont csak megfelelő minőségű alkotóanyagokból lehet készíteni. Ezért a cement minőségét a felhasználásig meg kell őrizni, a nem megfelelő minőségben érkezett homokos kavicsot pedig betonkészítésre alkalmassá kell tenni. A cement romlandó áru! A cement higroszkópos tulajdonsága révén a nedvességet mohón magába szívja, aminek következtében kötőképessége rohamosan csökken. A lakossági építkezéseken a cement általában zsákolva érkezik az építéshelyre. A sértetlen gyári csomagolás egy ideig megóvja a cementet a tönkremeneteltől, ezért a szállítás során a zsákokat gondosan helyezzük el a járművön, nehogy a rázás következtében kilyukadjanak. Csapadék elleni védelemről feltétlenül gondoskodjunk (ponyva-, műanyagfólia-takarás), mert az átázott zsákok könnyebben megsérülnek.
A zsákokat lehetőleg átrakás nélkül juttassuk a cementraktárba. Gondosan mozgassuk, ne üssük oda és ne dobáljuk, mert így elkerülhetjük a kiszakadást, kilyukadást, s ezáltal megóvjuk a cementet az idő előtti tönkremeneteltől.
A zsákolt cement tárolására kijelölt helyiség száraz, léghuzatmentes, a nedvesség ellen védett legyen. Padozata fából (pl. pallóból) készüljön. A padlószint legalább 30 cm-rel emelkedjen a talajszint fölé. A cementraktár deszkafalát kívülről burkoljuk kátránypapírral. Frissen épült épületben, valamint pincében ne tároljunk cementet. A cementzsákokat a tárolás során legfeljebb 1,80 m magasságig, kötésbe rakva, szorosan helyezzük egymás mellé. (Ennél magasabb rakások alján levő cementzsákok ugyanis kirepedhetnek.) A különböző időben érkező cementszállítmányokat érkezésük sorrendjében használjuk fel (a legrégebben érkezettet legelőször). A különböző fajtájú és szilárdsági osztályú cementeket egymástól elkülönítve tároljuk. Tanácsos minden szállítmányt és mindegyik cementfajtát táblával megjelölni. A táblán jól olvashatóan tüntessük fel a cement megnevezését és az érkezés időpontját.
A zsákolt cementet 3 hónapnál hosszabb ideig még száraz időben se tároljuk. Ha az ennél hosszabb ideig tartó tárolást nem tudjuk elkerülni, akkor a cementzsákokat műanyag fóliával vagy ponyvával szorosan burkoljuk be. A cement csomósodása arra utal, hogy az anyaghoz nedvesség jutott és a cement romlásnak indult. A romlás kezdetén a csomók könnyű nyomásra az ujjaink között szétesnek. Az ilyen cement felhasználásáról haladéktalanul gondoskodjunk. Ha a csomókat az ujjaink között nem tudjuk szétnyomni, akkor a cement már komolyabb mértékben károsodott, veszített kötőerejéből, szilárdságából. Az ilyen cementet 0,5 mm lyukbőségű szitán szitáljuk át, és a szitán fennmaradt csomókat távolítsuk el. Az ilyen cementet csak alárendelt célokra (pl. kitöltő beton) használjuk fel.
A keverőgép mellett az előkészített cementet a- talajszint felett legalább 30 cm-re elhelyezett pallóterítésen tároljuk. A csapadék ellen műanyag fólia vagy ponyvatakarással védekezzünk. Csak annyi cementet szállítsunk a keverőgéphez, amennyit még aznap felhasználunk.